1，Na。人群調查發現，鹽攝入量的增加會引起血壓的升高；鈉攝入量減少100mmol/天時，高血壓患者收縮壓下降5.8mmHg血壓正常的患者，舒張壓和收縮壓分別下降2.3mmHg和1.4mmHg。
2.肥胖。成人體重增加是高血壓的重要危險因素，尤其是那些在20-40歲開始體重增加的人。
3.酒精。過量飲酒與高血壓密切相關。
4.鉀。低鉀飲食是血壓升高的因素之壹。
5、鈣。鈣的攝入可以增強鹽飲食對血壓升高的作用。
6、鎂。膳食鎂與血壓呈負相關。
7.脂類。脂肪攝入過多會導致肥胖，脂肪過多會導致血脂異常和動脈粥樣硬化，進而引發高血壓。
8.膳食纖維。膳食纖維可以減少脂肪吸收，減肥，間接幫助降低血壓。