我不能。幹黑木耳主要以幹黑木耳為原料，多為加工品。壹些商家在加工黑木耳幹時，會在其中添加壹定量的化學添加劑，這些添加劑容易滋生細菌和微生物，從而導致黑木耳幹中形成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在使用前不浸泡對人體健康有害，所以幹木耳在烹飪前需要浸泡。