Solen是壹種美味的海鮮，大部分烹飪方法以清蒸為主。蒸可以保持竹蟶的美味。蒸竹蟶時，要註意溫度和時間。如果蒸的時間短，就會不成熟。如果蒸的時間太長，蟶子的味道會變硬。蟶子蒸的最佳時間在15分鐘以內，不僅保持了鮮美，而且口感清爽嫩滑。
含有豐富的蛋白質和脂肪，尤其是不飽和脂肪酸，以及大量的鐵、鈣和各種礦物質元素，包括維生素A和維生素E等。因此，縊蟶具有很好的營養價值。蟶子的味道也很好吃。味道清新宜人，幾乎沒有魚腥味。多吃蟶子可以幫助消費者緩解情緒，緩解燥熱的情況。經常吃竹蟶還有緩解壓力、增進食欲的作用，對於上班族多吃竹蟶有積極作用。