主要成分:
腰果三兩
菠蘿1
佐料
柿子椒:1/2，紅椒:1/2，蒜:2瓣，姜:5g，醬油:1湯匙，糖:1湯匙，蠔油:1湯匙，植物油:2湯匙，鹽。
步驟:
1.腰果，加入姜片和適量醬油、糖、鹽、生粉，攪拌均勻。
2.腌制壹個小時，直到味道很好。菠蘿用鹽水浸泡，瀝幹水分，切塊。將青椒和紅椒切成小塊，大蒜切片。
3.鍋內植物油燒熱，放入蒜片炒香，再放入腌制好的腰果炒至腰果微金黃。
4.放入青紅甜椒片，翻炒至甜椒被掐斷，再放入適量蠔油。
5.翻炒均勻，最後加入菠蘿塊和少許水，加蓋燜壹分鐘。