食材:鵝蛋9個,56度白酒100g,精鹽100g,粗鹽30g,容器和小食品袋9個,密封食品袋1個,標簽紙壹張?
腌制鵝蛋的簡單方法;
1.鵝蛋用清水洗凈,自然晾幹。
2.將白酒倒入碗中,量可以多壹些,方便操作。
3.將兩種鹽混合在壹個扁平的碗裏,用酒浸濕鵝蛋。
4.把撒了鹽的鵝蛋放進壹個小食品袋裏。壹個袋子裏裝著壹個鵝蛋。
5.扭轉塑料袋口進行簡單封口。