土豆1大瘦肉200g
郫縣豆瓣加壹點醬油。
老守登調料
瘦肉煮土豆的步驟(紅燒)
1.？土豆切片，瘦肉切片，瘦肉加少許鹽，黑胡椒，醬油，胡椒粉五分鐘。
2.？鍋熱了，加油，不要太多，因為郫縣豆瓣有油。熱油，壹勺豆瓣，幹辣椒，炒香。
3.？倒入腌制好的瘦肉，快速翻炒。看看肉的變色。
4.？待肉變色後，將切好的土豆倒入鍋中，快速翻炒均勻。
5.？加壹點醬油調顏色~不然肉色會蒼白難看。
6.？調中火，加入半碗水，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燉。並且時不時開鍋翻炒，防止粘鍋。
7.？大約五分鐘，打開蓋子，用小火慢慢收集果汁。
8.？汁收完了，就從鍋裏拿出來...味道好極了...