平時我們用的粉條比較細。這種粉條可以用冷水泡壹會兒，但如果是比較粗的粉條，比如紅薯粉條、土豆粉條，就比較難泡了。在冷水中泡壹天可能會有困難。
為了制作這種粗粉絲，我們最好用溫水來制作。壹般溫度在30~50℃左右。泡20分鐘左右，粉條就做好了，味道不會直接變，吃起來軟軟的，很好吃。
有的人可能想泡熱水，雖然泡的時間會縮短，但是很難控制。浸泡時間過長，難免粉絲內部吸水性不好，外層被泡。再煮的話，可能會壞。