輔料:油適量，鹽適量，生抽1/2勺，大蒜2瓣，大蔥1/2根。
步驟:
1.準備食材:南瓜、土豆、蔥、蒜瓣。
2.將南瓜洗凈去皮，切成合適的塊。
3.土豆去皮，洗凈，切成大塊。
4.將切好的土豆用清水浸泡壹會兒，然後撈出控水。
5.蔥切段，蒜切片。
6.我割了壹點自生的蒜苗。
7.熱鍋放涼油，放入蔥花和蒜片翻炒出香味。
8.加入土豆翻炒兩次。
9.加入南瓜塊翻炒。
10.將南瓜和土豆翻炒至變軟，加入適量醬油。
11.加入清水，不加土豆和南瓜。
12.蓋上蓋子燉，直到南瓜和土豆熟了。
13.加鹽調味，最後用蒜苗裝飾，即可食用。
14.上菜。