據全球加盟網了解，cocowest冰淇淋每年都能因為壹款或多款產品而在網絡上受到眾多消費者的喜愛和討論，並壹直堅持以經典意式風格的新鮮、精致、健康、美味為產品核心，帶給消費者所有冰淇淋食品的奇幻滿足感。作為丁咚餐飲集團打造的又壹匠心品牌，以其“清新脫俗、健康美味、奢華經典的意式風格”，為可可西裏冰淇淋樹立了核心的意式冰淇淋優質冰淇淋黑馬品牌。
Cocowest冰淇淋在品牌誕生上有著奇妙的傳承歷史，最早可以追溯到19世紀中期。主角是奧地利的茜茜公主。茜茜公主壹生熱愛自由，喜愛冰淇淋甜點。從那時起，cocowest冰淇淋就以茜茜公主的名字命名。