不是所有人都能吃香菇的。哪些人不宜吃香菇？

最近，中國某知名女影星因食用川味豬肉而遭到批評。為了維護她文藝女神的形象，經紀團隊把她最愛吃的菜改成了“蘑菇白菜心”。對此，營養專家指出，蘑菇是健康的，但不是每個人都能吃。負責北京小湯山醫院的營養師麥連明說，蘑菇是藥食同源的常見食物，具有滋補肝腎、健脾和胃、理氣化痰、抗腫瘤的作用。蘑菇味道鮮美，營養豐富，有“蘑菇之王”的美譽，含有多種營養成分。壹般來說，香菇是作為配菜的。建議每次吃100g新鮮香菇當配菜。但對於身體過敏的人來說，蘑菇要慎用。比如頑固性瘙癢患者不宜多吃；脾胃寒濕氣滯的人不宜多吃蘑菇。專家還強調，痛風患者要限制食用蘑菇，因為痛風主要是嘌呤代謝紊亂，而蘑菇富含嘌呤。