佐料
豬肉
200克
辣椒
400克
胡蘿蔔
50克
油
適量的
鹽
淡醬油
青蔥
水澱粉
步驟
1.主輔料:辣椒、豬肉、胡蘿蔔。
2.將豬肉切片。
3.加入適量水澱粉，輕輕抓勻上漿。
4.將辣椒切成片，將胡蘿蔔切片。
5.熱油，炒蔥花。
6.加入肉片，小火翻炒至肉片變白變色。
7.加入胡蘿蔔片翻炒。
8.加壹點醬油。
9.加入胡椒塊。
10.中小火，翻炒均勻約1分鐘。
11.用鹽調味，關火前攪拌均勻。
12.出鍋裝盤，即可食用。