1，提前準備好新鮮的羊腿。
2.準備好各種調料，把所有調料放在調料包裏備用。
3.羊腿提前用清水洗凈，用開水焯壹下血，撈出備用。
4.鍋內倒入熱水，放入血水焯過的鮮羊腿，放入大蔥、調料包和適量料酒。
5.大火燒開後轉中火煮30分鐘左右，再加入事先準備好的白蘿蔔。
6.然後繼續做飯。當妳用筷子戳羊腿的時候，說明已經熟了，可以關火了。
7.羊肉嫩後撈出，趁熱把羊骨頭撈出來。
8.將羊肉放回鍋中，完全冷卻，從容器中取出，蓋上保鮮膜，放入冰箱。
9.第二天取出凍好的羊肉片，配上準備好的甜面醬或辣醬食用。