排骨湯的做法，如何用冬瓜和大麥做排骨湯？

冬瓜

350克

砍

400克

薏苡仁

50克

佐料

鹽

適量的

辣椒

適量的

雞精

適量的

蔥姜

適量的

烹飪酒

15毫升

步驟

1.薏苡仁提前泡20分鐘。

2.排骨焯壹下，洗凈備用。

3.在湯鍋中加入適量的水，加入蔥姜和料酒。

4.倒入排骨。

5.加入薏苡仁。

6.大火煮開，小火燉30分鐘。

7.然後加入冬瓜繼續小火燉20分鐘。

8.食材做好了。加入鹽和胡椒。

9.用少許雞精調味。

10.打開火。

技巧

薏米要提前泡好，和排骨壹起燉，容易煮開。