準備材料:中筋粉160g，玉米油65g，豬肉餡40g，蔥半根，姜1，糖15g，醬油1g。料酒2ml，鹽3g，雞粉2g，五香粉2g。
生產步驟:
1.將肉餡放入碗中，加入鹽、醬油、料酒、鹽、雞粉、五香粉、蔥末、姜末。
2、水油皮:90g中筋面粉+15g糖+30g玉米油。
3.根據面粉的吸水性，加入適量的水，開始和面程序。結束後會持續20分鐘左右。
4.酥脆面團:70g中筋面粉+35g玉米油。
5.水皮油皮分30g，油酥分20g。
6.用水油皮把油酥面團包起來。
7.搟開，從上到下卷起來，蓋上保鮮膜，小火燜20分鐘左右。
8、打開，放肉。
9.合上袋子，稍微裝飾壹下紅酵母粉。
10，烤箱預熱，上下火190度，22分鐘左右。
11，烘烤後自然冷卻。