香菇五花肉6塊100g。
佐料
4湯匙蔥花和洋蔥伴侶豆瓣醬
1湯匙食用油
香菇炸醬面的制作步驟
1.幹蘑菇用溫水浸泡，切成丁。
切壹些蔥
3.五花肉切成較大的丁。
4.鍋熱後，放食用油，先把肥肉丁放進去翻炒，翻炒肥肉油。肥肉變黃後，加入瘦肉壹起翻炒。
5.瘦肉變白後，加入香菇翻炒三四分鐘。
6.加入四湯匙洋蔥伴侶豆瓣醬翻炒。
7.將醬汁與蘑菇丁、肉丁壹起翻炒，然後倒入浸泡過蘑菇的水中，燉五分鐘。
8.出鍋前壹分鐘加入蔥花，攪拌均勻，壹碗好醬就做好了。