1、準備材料：火鍋調料、茼蒿100克、粉條80克、金針菇50克、土豆50克、豆芽50克、肥牛卷50克、魚丸、肉丸若幹、芝麻醬壹勺、生抽陳醋壹勺、蔥蒜適量。
2、先制作湯底，將鍋中燒熱後倒入壹點油，等油燒熱後倒入火鍋調料翻炒，如果喜歡口味重壹些，也可以加入壹點豆瓣醬、幹辣椒翻炒，調料炒香後加入1L的開水慢煮。
3、將粉條放入碗中，倒入開水泡軟。金針菇、土豆片用清水分開浸泡，茼蒿和豆芽用清水沖洗幹凈後備用。
4、蔥蒜切成碎末倒入碗中，再加入壹勺芝麻醬、壹勺生抽和陳醋調制醬料。先將粉條倒入鍋中煮5分鐘左右，再倒入土豆片、魚丸、肉丸煮2分鐘，最後倒入茼蒿、金針菇、豆芽、肥牛卷煮30秒既能關火出鍋。