材料:羊排600克，白蘿蔔1根，生姜兩片。
湯料:陳皮、當歸、花椒、香葉、五指桃、紅棗等。
步驟:
1.羊肉洗凈切碎，白蘿蔔去皮切塊，生姜去皮切片。
2、羊排放入冷水中，焯水煮去血水，洗凈瀝幹。
3.鍋內放入羊排、姜片、老湯，加入適量清水，大火燒開後小火燉1.5小時，再放入白蘿蔔燉30至60分鐘，出鍋前放入適量鹽。
廣東羊肉湯禦寒保暖。白蘿蔔燉羊肉湯中，羊肉味甘溫，無毒，入脾腎，含有大量蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸和多種礦物質。適量食用可以幫助人體驅寒，溫陽，有壹定的驅寒暖身功效，非常適合冬季食用。