2、鹽的量可以根據個人口味，太淡的話會很油膩。
3、牛奶，雞蛋，油，鹽，酵母，放在壹起攪拌，(油的量是平時炒菜的兩倍)放油太少，把油條炒幹。
4、加入適量的面粉，不用加水，面條不要硬。
5.面做的差不多的時候，用手把面揉成油狀，這樣蓋上保鮮膜，等待發酵。
6.在面板上抹壹點油，分成4份，揉成條狀，壓平。
7.切成小劑量。
8.把油放進鍋裏。當油沸騰時，將藥劑拉長，放入鍋中。油燒開後，轉小火。
9.炸油條的顏色因用的油不同而不同。