面團的材料:小麥粉和水。
蜂蜜糖漿的配料:白糖、蜂蜜、桂花。
輔料:磨香油
步驟:
1.和面是制作芝麻糖的第壹步。小麥粉與水的比例為1: 1.8。攪拌均勻成面團後，醒發壹小時即成。
2.軋制是生產的第二步。將面團搟成直徑約0.5米的底片，每次均勻地鋪在浮面上。第三次滾浮面後，兩邊折成扁管。
3.制作蜂蜜，將白糖加適量水溶解煮沸成漿，將桂花和蜂蜜加入煮沸的漿中，攪拌均勻。
4.蜂蜜糖漿做好之後，就是炒芝麻糖了。
5.鍋中放入純小磨香油，放入青體炸5分鐘，其間翻壹次。炸至金黃色時，起鍋控油。
6.最後將蜂蜜糖漿均勻撒在炒好的芝麻糖上，分三四次。
7.漿料控制後得到成品。