豆角400g，雞蛋3個，香油，醬油，姜/香蔥，鹽/糖/雞精/五香粉/白胡椒粉。
豆蛋餡的步驟
1，雞蛋打散，在鍋裏煎成小塊。具體就是把雞蛋放在熱鍋的熱油裏，邊倒邊攪拌，直接切成小塊就行了，不用切了。
2.將豇豆角焯至變色，撈出晾涼，切碎，稍微擠出水分。
3、粉絲開水入鍋，煮至微透明，撈出，冷卻，切碎。
4.將生洋蔥和香姜切成細糊狀。
5.將上述配料放入大容器中，攪拌均勻。加入鹽、糖、雞精、胡椒粉、五香粉、香油、醬油攪拌均勻。
6.至於嬌子的和面方法，在面粉中加入酵母、鹽、糖和泡打粉，泡打粉最好提前用40度的食物溫熱，1小時後就可以包好面團了。