湯圓剛沈入鍋底，看到浮在水面上就基本熟了。但是，此時還沒有完全煮熟。漂好後建議小火煮1分鐘左右。餃子的表面會變得有些透明，會粘在勺子上，用勺子摸會有彈性。這說明餃子已經完全煮熟了，然後就可以出鍋吃了。
制作湯圓的註意事項
煮餃子的時候，如果鍋裏的水開了，要不斷加壹點涼水。如果不加壹點冷水，讓水壹直沸騰，餃子就會壹直處於碰撞的狀態，碰撞的增加會導致餃子破皮露餡。
如果要煮的餃子是速凍餃子，最好提前10分鐘從冰箱裏拿出來解凍，然後放入鍋中開始煮。解凍後的餃子比較軟，煮的時候不容易粘鍋。
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