鍋巴飯吃了會對人產生什麽作用

鍋巴，就是煮米飯時候結在鍋底的飯粒。他不但有米飯的香甜味，而且比米飯更加有嚼勁，可謂口口皆香啊！現在就讓我來揭開他鮮為人知的秘密吧！

據現代科學家研究結果，鍋巴中竟然還有豐富的蛋白質、澱粉、維生素A、維生素B1、維生素E、纖維素、鈣、磷、鐵等礦物質。由於他是經過低溫持續烘烤所結之物，所以他很容易消化，被人體所吸收；更加令人吃驚的是，他還能吸附腸腔裏面的廢氣、水分與細菌等毒素，可以達到收斂止瀉的功效。

中醫家們認為，鍋巴具有養胃，補脾，強壯、滋潤身體等作用，很適合病後調理。