材料
萵苣根
壹份豬蹄幹
姜片
從根部到頭部剝生菜更快。小心別傷了手？。萵苣切割器滾刀塊
半成品豬蹄拉成小塊，或者用筷子切成小塊。
大火，鍋裏沒必要放油，如果豬蹄上有油就切掉，先炒生菜再把豬蹄倒進去。
如果沒有油，就把生菜、豬蹄、姜片壹起炒，這樣豬蹄的油自然會被生菜吸走。
如果怕腥，可以加點料酒。沒有的話可以直接加水，煮十分鐘左右。
可以根據個人口味加入少許鹽、糖、胡椒粉。我買的豬蹄足以撐起整碗菜，所以我什麽都沒加。