材料
排骨2根，土豆2個，豆角300g，冰糖2小塊，醬油2大勺，1小塊姜，鹽2塊，雞精，八角2塊，香葉2片，幹辣椒3-4片，花椒適量，山奈3片，陳皮2片。
工作方法
1.排骨洗凈切成小塊，豆子挑成小塊，土豆切成滾刀塊備用；
2.鍋裏放壹點油，燒至微熱。加入冰糖炒熟；
3.加入排骨翻炒至排骨均勻塗上糖漿；
4.加入適量開水，適當淹沒排骨，倒入醬油，加入姜和調料包，蓋上鍋蓋燉20分鐘左右；
5.放入豆角和土豆，加入少許鹽，繼續小火煨至湯汁略幹；
6.最後加入少許雞精，放入鍋中。