材料:豆幹150g，雞肉100g；；
輔料:油、鹽、蔥花、蠔油、醋。
幹豆炒雞絲
1
切絲雞肉
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2
將幹豆徹底煮熟。
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三
切口
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四
坐在鍋裏，放入油，炒香蔥。
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五
將雞絲炒熟。
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六
用蠔油炒
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七
加入幹豆
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八
翻炒至熟
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九
加入鹽、醋和醬油，攪拌均勻。
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10
木鞋
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技巧
幹豆煮熟後，炒的時候容易熟。