第壹種是索溪河鰣魚。索溪河鰣魚是內江地區的特色魚,又名紅鰣魚。索溪河水質清澈,富含微量元素,使鰣魚肉質鮮美,鮮嫩可口。可以煲湯,紅燒,蒸等。加上川菜的醇香,別有風味。
第二種是四川盆地的鰱魚。內江位於四川盆地南緣。得益於該地區獨特的氣候和地理環境,流域內的鰱魚營養價值高,肉質細嫩,味道爽口。盆中鰱魚壹般可以蒸著吃,配以姜絲、蒜末、香菜等食材,營養健康。
以上兩種魚營養價值高,肉質鮮美,分別是內江地區的特產魚,商家出售也很方便。如果妳來內江,不妨嘗嘗這些魚。我相信妳會喜歡它們的美味。