佛手需要去皮吃嗎？

木瓜可以去皮，也可以不去皮吃。木瓜是否需要去皮，主要看木瓜的成熟度。通常情況下，鮮嫩的木瓜在食用時是不需要去皮的，不會影響口感和味道，而較老的木瓜果皮會變得堅硬甚至多刺，需要去皮後再食用。

佛手需要去皮吃嗎？

在剝佛手之前最好戴上手套或者在手上塗上壹些食用堿，因為佛手的表皮上會有壹層粘液，碰到手就很難洗掉，需要特別註意。

佛手是壹種營養豐富的葫蘆科蔬菜，營養價值很高。它富含糖、礦物鹽、維生素，以及揮發油、檸檬苦素、柔比星等。

佛手瓜不僅可以直接當水果吃，還可以切片炒，如佛手炒雞丁、佛手雞湯、涼拌佛手裏脊等。