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酥餅怎麽做?

酥餅的制作步驟如下:

1.先準備300克面粉和3克泡打粉,用溫水調好泡打粉。

2.然後將準備好的泡打粉和適量溫水放入面粉中,揉成光滑的面團。

3.用保鮮膜封住盆口,放在35度左右的溫度下半小時。妳會看到面團變成了下圖所示的大小。

4.然後把面團揉成長條,切成小塊,再把小塊卷成圓形。

5.卷好的圓盤刷壹層油,少撒點鹽(喜歡的話撒點胡椒粉或者蔥花),然後像折扇壹樣折成長條。

6.像打個結壹樣打個結,然後把這個結稍微卷壹下。

7.然後把所有的小面團都做成這樣,就可以放在鍋上烤了。我這裏用的是電餅鐺。當然,我需要提前在鍋裏放油預熱。

8.翻面煎至兩面金黃。