2、還有水煮魚完全是油，豆芽在底下，魚飛水碼，上面鋪壹層辣椒，辣椒上撒壹堆辣椒，撒上蒜末，小蔥，然後裝這個容器的油。妳在水煮魚的容器裏看到的湯，其實都是油。
3.區別:兩個菜的味道和口感不壹樣。水煮魚更香，麻、辣是其主要口味，酸菜魚是酸、辣而不是辣。
4.這兩道菜是由不同的材料制成的。主料是魚，水煮魚輔料常見的配菜是豆芽或白菜。還有酸菜魚。
5、兩個菜不壹樣。其實水煮魚不用水，全鍋用油。酸菜魚是用酸菜和魚燉的。