海兔吃了會變黑。

海兔變黑可能是因為海兔體內含有海兔墨，海兔墨是海兔用來保護自己免受外來毒素侵害的物質。海兔墨是海兔體內的黑色顆粒，可能會影響海兔周圍的環境，使周圍的水變黑。在這種情況下，海兔會變黑，但這種變化只是暫時的。當海兔離開墨囊的保護範圍後，顏色會逐漸恢復正常。

此外，如果烹飪時沒有徹底清洗海兔，殘留的墨囊也可能導致海兔變黑。因此，在烹飪海兔之前，要用清水浸泡壹段時間，以清洗其表面的汙垢和雜質。

總之，海兔變黑通常是由於自身的保護機制或者烹飪前沒有徹底清洗造成的，但這並不會影響其食用性。如果對此有疑問，建議咨詢當地食品安全機構或專業人士。