甘梅紅薯條，準備材料:紅薯:1，面粉:100g，雞蛋:1，黑胡椒和甜梅粉:適量。
1.紅薯洗凈去皮，切成條狀。
2.將雞蛋打散，加入100g水(根據實際情況)。
3.面粉過篩，加入雞蛋糊，加入胡椒粉和少許鹽，攪拌均勻。
4.將面糊倒入紅薯條中，調勻，保證每根紅薯條表面都有面糊。拿起壹個看看。包薄薄的壹層就好，不要太厚太粘。
5.加熱後保持油盤在中火上。將紅薯條壹根壹根放入油鍋中炸3~5分鐘，至表面金黃即可。
6、油底殼機油濾清器
7.把炒好的紅薯條放在盤子裏，然後準備好甜梅粉和番茄醬就可以吃了。