膠瓜有黑點可以吃嗎？

膠瓜應該是西瓜。有黑點的葫蘆可以食用。這不是黴變造成的，也不是因為收割得太晚。這些黑點是寄生在西瓜中的黑粉菌孢子，西瓜不僅可以食用，而且富含人體必需的賴氨酸。所以有黑點的瓜是完全可以食用的。

茭白黑穗病菌原本是壹種生活在土壤中的真菌。當茭白的地下根開始萌發新芽時，這種黑粉菌就會趁機鉆入茭白體內，不斷分泌吲哚乙酸。正是在這種吲哚乙酸的不斷刺激下，西瓜的莖才會不斷生長膨脹，最終長成又肥又嫩的西瓜。