蟹味菇炒牛肉
步驟1準備材料:牛肉、蟹味菇、蔥、姜絲、蒜、香菜。
第二步:牛肉切片，蟹味菇洗凈瀝幹水分，蔥、香菜切段，切好的牛肉加入雞粉、糖、料酒、醬油、花生油腌制。
第三步:將蟹味菇翻炒，加入少許鹽和雞粉，翻炒至水幹，裝盤待用。
第四步爆香姜絲、蒜絲、蔥絲，然後放入牛肉，快速翻炒；加入米酒繼續翻炒，然後用蠔油和玉米澱粉勾芡翻炒。最後加入洋蔥和香菜即可食用。