新鮮蘑菇怎麽吃？新鮮蘑菇怎麽吃？

1、鮮白蘑菇、排骨、花椒、茴香、蔥、姜、蒜、鹽、紹興酒、胡椒粉。

2.將排骨洗凈剁成小塊，然後在鍋中加入冷水，將排骨放入鍋中點燃。水燒開後，撈出水面的血沫，保留排骨備用。

3.白蘑菇用清水洗凈，飛水撈出。

4.鍋中做清水，放入煮好的排骨、蔥、姜、蒜、辣椒，燒開，撇去浮沫，加入紹興酒。

5、大火燒開，轉小火燉1小時成乳白色。

6.最後加入白蘑菇燉20分鐘。加入鹽和胡椒調味，就可以出鍋了。