鮮蝦
芹菜
腰果
烹飪酒
蛋白
澱粉
鹽
糖
練習步驟
1，鮮蝦洗凈，去殼，去蝦線。
2、加入少許鹽、料酒、半個蛋清、水澱粉，拌勻腌制十幾分鐘。
3、芹菜切小塊，姜蒜切末切絲。
4、炒鍋熱油，姜蒜爆香。
5.加入芹菜翻炒片刻。
6.然後加入腌制好的蝦仁，翻炒至變色，加入少許鹽調味，喜歡的話可以加入少許糖提鮮。
7.最後加入腰果攪拌均勻出鍋。
8.制成品