生產流程:
原料:鴿子(壹只)
輔料:香菇(5)、紅棗(5)、生姜(適量)、八角(4瓣)。
練習:
1，鴿子宰幹凈，走到底。將蘑菇浸泡在柔軟幹凈的沙子中。
2.將鴿子剁成小塊，蘑菇切絲，生姜和紅棗切片，姜片和八角炒香，鴿子肉加白酒蓋壹分鐘。
3.加入香菇絲翻炒幾下，加鹽，蓋醬油。
4.煮壹鍋米粥，放入炒好的鴿子肉，放入紅棗片，攪拌均勻，然後大火煮開，小火燉20分鐘。