3人份主料。
雞蛋4個，韭菜150g。
佐料
50克蝦皮
調味品
植物油適量，鹽少許。
韭菜蝦皮炒雞蛋步驟1
韭菜洗凈，切成小塊。
第二步
蝦米用溫水洗凈備用。
第三步
把雞蛋敲進碗裏，然後打碎。攪拌均勻。
第四步
炒鍋燒熱，倒油燒熱，倒入蛋液，煎至結塊。
第五步
蝦皮翻炒幾下，放入韭菜片翻炒至碎，加鹽調味，炒勻。