做川貝母雪梨時，川貝母和梨壹般按照1: 1的比例擺放，即1克川貝母放在1公斤梨中，所以20公斤梨需要放20克左右川貝母。
制作川貝雪梨的註意事項如下:
1，川貝母質地較硬，藥物有效成分不易溶出，所以壹般和梨壹起放入鍋中，放入之前還可以將川貝母磨成粉末，這樣也能促進藥物有效成分的溶出。
2.燉川貝雪梨的時候要轉小火30分鐘到1小時，也能達到更好的效果。
3.制作川貝雪梨時，不需要放水，直接將雪梨清洗幹凈，用川貝蒸熟即可。