煮骨頭湯的正確做法

材料準備:大骨頭2根，輔料，蔥適量，姜適量，鹽適量，食用油適量等。

1.將食材洗凈，蔥切段，姜切片。

2.將清洗幹凈的大骨頭用清水浸泡30分鐘以上，中間換兩次水。

3.湯鍋燒開水，放入骨頭，焯水去血泡，撈出。湯鍋洗凈，水燒開備用。

4.炒鍋倒少許油，燒熱，放入骨頭，翻炒兩分鐘，放入湯鍋。

5、加入蔥姜末，大火轉濃變白後，轉小火燜3小時。

6.關火前用鹽調味。