薺菜可以生吃嗎？

薺菜可以生吃。薺菜薺菜是壹種常見的野菜，可以生吃。薺菜薺菜含有豐富的維生素C、維生素E、維生素K和葉酸，生吃可以最大程度的保存。薺菜薺菜葉嫩味脆，生吃能保留原味和鮮香。野菜，即非人工種植的食用植物，通過風生動物等傳播種子自然生長。，指可作為蔬菜或充饑的野生植物的總稱，也包括廣義的野生食用菌。中國是野菜利用歷史最悠久的地區之壹。野菜資源豐富，分布廣泛，文化底蘊深厚。在中國有許多植物被用作野菜。野菜具有風味獨特、天然無汙染、安全無農藥殘留的特點。