楊梅
鹽
冰糖
自制冰鎮楊梅罐頭？
楊梅用鹽水浸泡15分鐘，主要是殺蟲殺菌。
楊梅浸泡15分鐘後，倒掉鹽水，再將楊梅沖洗幹凈。
將水和楊梅倒入鍋中(可以多放些水)，然後根據個人口味加入適量冰糖。
水燒開後轉小火繼續煮20分鐘左右(期間可用勺子將上層浮沫撈出)直到湯汁味道鮮美變紫。出鍋，放涼，放入冰箱。
第二天就可以吃冰鎮楊梅了。