紅辣椒5公斤
佐料
大蒜300克生姜。
蘋果，白梨各壹個(我家只剩五個南果梨了)和兩個西紅柿。
鹽300G味精，糖和少許醋。
新鮮辣椒醬的步驟
1.？新鮮紅辣椒洗凈晾幹。
2.？將辣椒去蒂，切塊，用絞肉機絞碎，做成醬。
3.？滿盆的，哈哈
4.？將所有材料切碎，連同辣椒醬壹起倒入，攪拌。
5.？加入鹽、味精、糖、醋，攪拌均勻，放入密封罐中陰涼處放置兩天，即可食用。
技巧
切割和扭轉時，最好戴上手套，以免燙傷。