超級好吃的紅燒牛肉

材料:牛肉700g，西紅柿1，土豆3個，胡蘿蔔1，洋蔥半個，姜蒜4瓣，花椒粒20粒左右，八角1，蠔油1大勺，醬油2大勺，醬油1大勺，鹽4g。

練習:

1.將所有菜切好，將牛肉放入鍋內冷水中，加壹勺料酒焯水5分鐘，撈出控水。

2.鍋內熱適量油，放入姜、蒜、花椒、八角翻炒，再放入牛肉翻炒。

3.加入西紅柿和洋蔥，壹勺蠔油，壹勺生抽，兩勺老抽。攪拌均勻，加入壹勺鹽。

4.將水加熱，小火燉1小時。不要加冷水，不容易燒開。然後加入土豆和胡蘿蔔塊，燉20分鐘。土豆燉牛肉就好了。