如何燉壹只老母雞如何煮壹只老母雞？

1.材料:老母雞壹只，紅棗三枚，桂圓兩個，枸杞四五個，鹽適量，小蔥三根，生姜兩片。

2.將老母雞切塊或整只母雞放入鍋中，加入冷水燒開，把開水倒掉(因為老母雞燉會有很多油，第壹次煮的時候會有很多油，所以把開水倒掉。)

3.將老母雞再次放入鍋中，加水，開大火。依次加入紅棗、桂圓、枸杞、生姜。

4.大火燒開後，轉小火慢燉壹小時。

5.壹小時後，放入小蔥，再燉三四分鐘，加鹽，關火。去做吧！