大排骨
700g
輔料：
油
適量
鹽
十三香
大料花椒
蔥姜蒜
蠔油
老抽
做法
1.大骨頭洗凈，冷水下鍋，焯壹分鐘後撈出
2.起油鍋，放入姜和花椒大料爆香
3.然後，在放入蒜末，放入大骨頭翻炒壹會
4.加入少許蠔油調味
5.在加入老抽調色
6.加開水大火燉十分鐘，然後轉入高壓鍋燉肉功能