逍遙胡辣湯屬於河南省周口市。逍遙回鍋湯是中國著名的美食之壹，色香味俱全，沁人心脾。它起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮。正宗的呼啦湯中，只用辣椒代替辣椒，瘋狂麻辣，各種辣味加在壹起。
加壹點醋和麻油後，成品胡辣湯可以直接配油條、油餅、油包子、肉盒子當早餐。可以加辣椒滿足愛吃辣的人。如果不能吃辣，可以選擇二混吃法，即將胡辣湯和豆腐混合，攪拌均勻。吃完後，肉和辣椒的味道能在嘴裏停留多久？十分鐘是最好的產品。