1.在爐子上放壹個烤網。
2.鋪兩層錫紙。
3.把豆腐切成大塊，六七厘米厚。
4.將豆瓣醬、白糖、鹽1湯匙、孜然粉放入小碗中。
5.豆腐平放在錫紙上。
用叉子畫幾條線。
6.將烘焙醬攪拌均勻。
7.將豆腐表面刷勻。另壹面可以刷也可以不刷。
8.大火，中火兩面烤至金黃色。加點吃剩的甜椒，中和壹下味道也不錯。
9.醬油，香醋，香醋，香菜碎，澆在豆腐裏，趁熱吃。
10.趁熱吃烤好的食物。鹹、香、滑、開胃。愛吃辣的朋友放辣醬面，很開胃。