曼特起酥油是壹種來自法國的優質黃油，以濃郁的奶香味和細膩的口感著稱。它采用法國傳統制作工藝，通過攪拌、冷卻等步驟，蒸發黃油中的水分，從而增加黃油的脂肪含量，使其更加酥脆。花旗起酥油是壹種來自美國的黃油，同樣具有濃郁的奶香味，口感柔和。它采用不同的生產工藝，通過蒸發黃油中的水分，添加適量的食用酸，具有更好的延展性和可塑性，適用於烘烤制作糕點等食品。