豬肉和啥菜做餡蒸包子好吃

豬肉和芹菜、白菜、菜幹等做餡蒸包子好吃。將面粉揉面發酵後包入餡料，在鍋裏蒸20分鐘左右就可以了。豬肉加青菜做的餡，葷素搭配均衡，營養十足，口感鮮美多汁。

和面的不同方法

燙面，就是用開水來揉面，邊倒開水邊拌和，待稍涼後融合結團，再制成各種食品。

死面，是用冷水現和再用的面，這類面較為耐煮，口味筋道，有嚼勁。

醒面，指在面糊內添加酵母菌，讓酵母菌繁育脹氣，促進面糊澎漲，讓做出來的糕點更加松軟。