鹹鴨蛋8個，香腸適量，香菇適量，胡蘿蔔少許，蠔油1勺，醬油1勺，鹽少許(這壹個裏面的食材可以根據自己的喜好吃)。
練習步驟:
1，糯米提前泡1-2小時，香菇泡，胡蘿蔔香腸切丁。
2.將切好的材料拌入糯米中(糯米泡好後盡量瀝幹水分)，加入蠔油、鹽、醬油調味，拌勻。
3、鹹蛋用小勺輕輕敲壹個小洞足夠倒出鹹蛋白，蛋黃留在裏面，白膜盡量幹凈。
4.找壹個小勺子，把調味好的糯米慢慢填入鹹蛋殼裏，填滿。
5.將盛滿糯米的鹹蛋放入高壓鍋中，在鍋內放上蒸籠，將鹹蛋盡量立起，加蓋20-25分鐘。